Como congelar y descongelar un pollo

Estadísticas sobre Como congelar y descongelar un pollo

	Enviado el 14/04/2008
	1332 visitas \| 45 esta semana
	Sin votos. Votar
	0 comentarios Comentar

Como congelar y descongelar un pollo

La carne de pollo es muy apropiada para congelar, lo podemos hacer entero, por piezas o en filetes, según la preparación que queramos llevar a cabo en el futuro.

Escrito por: Staff de CHP

Hogar >> Cocina >> Gastronomía

Como congelar y descongelar un pollo

Ver más en Todo el sitio | Hogar >> Cocina >> Gastronomía

El es una carne muy apreciada por la cantidad de nutrientes y proteínas que aporta. Y para que estos nutrientes y proteínas no se pierdan durante el proceso de congelamiento y descongelamiento, es importante que tengamos en cuenta estos sencillos consejos.

- Para congelar el pollo, éste debe estar perfectamente limpio y seco. Eso quiere decir que lo debemos limpiar tanto por fuera como por dentro, y retirar la mayor cantidad de grasa posible.

- El pollo o carne de ave se puede congelar tanto entero como en porciones.

- Se debe envolver en papel de alumno, bolsa de plástico o bolsa de freezer, reforzar las puntas de las alas para que no se rompa el envoltorio.

- Si vamos a congelar piezas pequeñas, utilizaremos separadores individuales.

- No hay que congelar el pollo juntamente con las vísceras. Éstas últimas solo se conservan congeladas unos 2 o 3 meses.

- No congelar pollo relleno ya que el relleno no suele congelarse por completo, y puede ocasionar la presencia de bacterias perjudiciales para la salud.

- No congelar bajo ningún caso un pollo que ya ha sido congelado, a no ser que cambie su condición (crudo a cocido)

- Si vamos a congelar un pollo cocido, esperaremos que se enfríe para hacerlo. Si está preparado con , pueden guardarse en recipientes plásticos herméticos.

- El pollo se puede congelar durante 1 año.

Como descongelar
Como descongelar
Consejos para desconjelar distintos tipos de alimentos.
Artículos en nuestra web el pollo

Para descongelar el pollo, lo mejor es hacerlo en forma lenta y natural.
Para ello habrá que pasarlo a la heladera y dependiendo si es una pieza pequeña o una pieza entera, el tiempo de descongelamiento puede ir de un par de horas hasta 12 horas.

Es conveniente colocarlo sobre una rejilla y que esté dentro de una fuente, para que el jugo que despida no contamine otros alimentos y tampoco esté en contacto con el ave.

No se recomienda dejarlo descongelar a temperatura ambiente.

El descongelamiento en microondas es aconsejable para piezas mas bien pequeños, y no para un pollo entero, ya que el proceso se puede dar en forma despareja.

Más artículos de interes:

Todo sobre salsas

Consejos para preparar una estupenda salsa.

Pollo

Como elegir, preparar y adovar un pollo.

Como descongelar

Consejos para desconjelar distintos tipos de alimentos.

TU VOTO:

Comentar

Comentarios sobre Como congelar y descongelar un pollo:

Aun no hay comentarios sobre Como congelar y descongelar un pollo, te invitamos a ser el primero en comentar este artículo.

Comentar / Preguntar:

En este espacio puedes aportar algo nuevo al artículo Como congelar y descongelar un pollo, opinar sobre el mismo o hacer una pregunta.

Exportar

Exporta el documento Como congelar y descongelar un pollo a distintos formatos

Descargar en PDF

Versión para imprimir

Compartir o agendar

Comparte Como congelar y descongelar un pollo en las redes sociales o agéndalo en tus favoritos

Agregar a Favoritos

Más sobre Gastronomía

Destacados esta semana

ComoHacerPara.com te regala el libro "Guía para una Navidad Distinta" Descargalo ahora!