Cómo calcular las cantidades de agua y arroz para cocinar

Consejos para calcular el agua y arroz a preparar

• A la hora de preparar arroz la medida más usada es la de 1 taza de este grano por dos de caldo o agua. Si notamos que durante la cocción el arroz se va quedando seco, podemos agregar un poco más de líquido, pero siempre hirviendo.
• Si en cambio deseamos un arroz más caldoso, hay que agregar más líquido. La proporción adecuada sería de 2 -1/2 tazas de líquido por 1 taza de arroz.
• El arroz debe echarse en el agua o caldo, cuando ya esté hirviendo, luego se removerá y se avivará el fuego para que vuelva a hervir lo más pronto posible
• El tiempo de cocción del arroz blanco suele ser de unos 20 minutos. Pero esto variara dependiendo el tipo de arroz que usemos.
"Cuando se va a cocinar arroz, la medida más usada es la de 1 taza de arroz por dos de caldo o agua."