Cómo congelar huevos

Si bien no es una práctica habitual, es bueno congelar todos los alimentos perecederos para que no pierdan sus propiedades nutritivas. El huevo también puede ser uno de ellos.
8
Personas lo han compartido
93%
Valoraciones positivas
Cómo congelar huevos

Cómo congelar huevos

Lo primero a tener en cuenta a la hora de congelar los huevos es que no deben congelarse directamente en el cascarón. Si ha congelado un huevo con cascarón, descongele en la heladera y descarte los que tengan la cáscara rota o agrietada.

El huevo se puede guardar: con la clara y la yema juntas, o la clara por un lado y la yema por el otro.

En el caso de querer conservar la clara y la yema juntas, hay que batirlos ligeramente y luego envasarlos.

Las claras solas se revuelven suavemente y se colocan en el recipiente elegido.

Para el caso de las yemas, se realiza la misma operación que en el caso anterior, así se romperá la membrana que recubre la yema y no explotará al momento de congelarse.

Cómo descongelar los huevos

Como en todos los casos de alimentos congelados, la mejor manera de descongelar es en forma lenta y dentro del refrigerador.

Este artículo te fue útil?
73 valoraciones. El 93% dice que es útil.

Aquí finaliza el artículo Cómo congelar huevos.. Encuentra otros artículos de interés sobre los temas Gastronomía, o visita los siguientes artículos relacionados.

Compartir
Seguinos en...
Todo el sitio
Canal exclusivo
Cocina
Otros artículos de interés
Comentarios
Comohacerpara.com
Comentarios escritos: (1)
Hay 1 comentarios escritos, presiona aquí para leerlos.
Ultimos comentarios escritos
Estos son los últimos comentarios escritos por nuestros visitantes.
Del Valle gómez, Enviado el 16/02/2010
Para descongelar los huevos se colocan en agua del grifo (a temperatura ambiente)y se cambia esta agua para que el interccambio de temperatura permita que el huevo se descongele. Es rápido y queda con su apariencia normal.
Facebook
Contáctanos | Términos y condiciones
Cómo congelar huevos
Si bien no es una práctica habitual, es bueno congelar todos los alimentos perecederos para que no pierdan sus propiedades nutritivas. El huevo también puede ser uno de ellos.