Cómo Desmoldar la Gelatina

Cuál es la mejor forma de desmoldar una gelatina

La gelatina es uno de los postres más sencillos de elaborar, un alimento natural que no posee grasas ni hidratos de carbono y se digiere con mucha facilidad.

Son muchas las opciones para preparar la gelatina, tanto en su elaboración como en su presentación. Y con respecto a ésta última, las variantes tienen mucho que ver con el molde donde se realizan, ya que con motivos distintos obtendremos presentaciones distintas.

El problema surge cuando ponemos toda la importancia en la forma del molde, y a la hora de desmoldar la gelatina ésta se rompe. Por eso te presentamos algunos trucos para desmoldar la gelatina con facilidad:

  • Antes de poner la gelatina en los moldes, es conveniente colocarlos en el refrigerador un rato antes.
  • Para desmoldar la gelatina fácilmente, se puede untar los moldes con clara de huevo o un poco de aceite en spray, lubricando bien las paredes para que la gelatina no se pegue.
  • Por último, antes de desmoldar se pueden colocar los moldes unos segundos en agua caliente, para que se derrita la gelatina en sus bordes y se despegue fácilmente.

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