Cómo preparar caramelo líquido

El caramelo es ideal para acompañar, dar sabor y color a cremas, tortas, salsas, postres y helados.
5
Personas lo han compartido
77%
Valoraciones positivas
Cómo preparar caramelo líquido
"Si el color del caramelo es muy oscuro, es porque a comenzado a quemarse y no habrá forma de quitarle el sabor amargo."

Consejos para preparar caramelo líquido

Los ingredientes del caramelo líquido son:

  • Agua.
  • Azúcar.
  • Gotas de limón (opcional).

Preparación del caramelo

  • Se coloca en una cacerola el azúcar y una cantidad mínima de agua. Cuando empiece a tomar apenas un color más oscuro, retirar.
  • Preparar caramelo líquido es sencillo, pero en ocasiones nos suele quedar amargo o cristalizado, para evitar que el caramelo quede amargo, no lo dejes oscurecer demasiado.
  •  Si su color es muy oscuro, es porque a comenzado a quemarse y no habrá forma de quitarle el sabor amargo. Se puede ir comprobando el color del mismo retirando un poco con la punta de una cuchara y vertiéndolo sobre un plato blanco.
  • Para que el caramelo líquido no se cristalice, solo tienes que agregar un poco de limón al agua. Si se agrega limón, se tiene que hacer junto al agua.
Este artículo te fue útil?
31 valoraciones. El 77% dice que es útil.

Aquí finaliza el artículo Cómo preparar caramelo líquido.. Encuentra otros artículos de interés sobre los temas Gastronomía, Almibar, o visita los siguientes artículos relacionados.

Compartir
Seguinos en...
Todo el sitio
Canal exclusivo
Cocina
Otros artículos de interés
Comentarios
Comohacerpara.com
Comentarios escritos: (1)
Hay 1 comentarios escritos, presiona aquí para leerlos.
Ultimos comentarios escritos
Estos son los últimos comentarios escritos por nuestros visitantes.
Sigfredo, Enviado el 03/12/2009
Pregunto:?Puedo guardar el caramelo liquido en la nevera para usarlo otro dia?
Facebook
Contáctanos | Términos y condiciones
Cómo preparar caramelo líquido
El caramelo es ideal para acompañar, dar sabor y color a cremas, tortas, salsas, postres y helados.
Licencia Creative CommonsCómo preparar caramelo líquido por comohacerpara.com se encuentra bajo una Licencia Creative Commons Atribución-SinDerivadas 3.0 Unported.