Cómo acompañar pescados

Existen sencillas y muy sabrosas salsas ideales para acompañar pescados, ya sea a la parrilla, a la plancha, al vapor o incluso hervidos.

Acompañamientos para pescados (salas, cremas y guarniciones)

El pescado es una excelente opción para variar el menú diario, y para apreciar más aún su sabor, estas rápidas y deliciosas salsas te darán la oportunidad de lucirte ante este plato.

Aquí te presentamos nuestras sugerencias para acompañar el pescado.

Salsas y cremas

  • Desmenuzar 200 gramos de queso roquefort, mezclar con 200 gramos de crema de leche y 150 gramos de queso fresco. Salpimentar a gusto. Calentar a fuego suave o a baño María antes de servir.
  • Mezclar una taza de salsa golf con una cucharada de rabanito rallado, y una cucharadita de orégano bien picado.
  • A una taza de mayonesa, añadir una cucharada de aceitunas negras bien picadas y una cucharadita de estragón.
  • En un bol colocar una taza de yogurt natural, y mezclar con una cucharada de nueces bien picadas y una cucharada de albahaca fresca, también finamente picada. Sazonar con sal y pimienta a gusto.
  • Integrar bien una taza de mayonesa, 2 cebollitas de verdeo y 2 cebollitas en vinagre finamente picadas y una cucharada de mostaza.

Guarniciones para acompañar pescado

Si no deseas preparar salsas y brindar una comida más sustanciosa, te contamos que los pescados también se pueden acompañar con:

  • Papas (al natural, fritas, en puré, etc.)
  • Batatas.
  • Verduras.
  • Espárragos.
  • Tomates a la provenzal.
  • Mayonesa.
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Aquí finaliza el artículo Cómo acompañar pescados.. Encuentra otros artículos de interés sobre los temas Gastronomía, Mayonesa, Crema de leche, Albahaca, Queso fresco, Yogurt natural, o visita los siguientes artículos relacionados.

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Comentarios escritos: (1)
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Armando Ibarra, Enviado el 23/10/2009
Hola: Me gustaria ver fotos de decoraciòn de platos de comida, pus soy estudiante de cocina y no encuentro mucha informacion sobre este tema de la decoracion, si alguien sabe donde encontrarla se lo agradeceria. EXITOS.
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Cómo acompañar pescados
Existen sencillas y muy sabrosas salsas ideales para acompañar pescados, ya sea a la parrilla, a la plancha, al vapor o incluso hervidos.
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