Como preparar una buena taza de té:
Preparar una buena taza de té es sencillo, siempre y cuando tengamos en cuenta algunos sencillos consejos, aunque en realidad, no es más que un poco de agua caliente y el saquito o hebras del té elegido.
Si hemos invitado a nuestros amigos y amigas a tomar el té, y queremos agasajarlos como corresponde, nos hará falta una tetera, una taza y plato por cada invitado, y otros platitos o bols, donde ubicaremos el azúcar, rodajitas de limón, canela, miel y las masitas, tortas o lo que hayamos elegido para degustar junto al té.
Tetera. Cualquier tetera que tengamos será bienvenida para esta ocasión, aun mejor si la misma hace juego con los platos.
Antes de incorporar el agua caliente para el té dentro de la tetera, es conveniente calentarla, esto se hace echando un chorrito de agua caliente en la tetera, y luego la tiramos.
Cuando terminemos, nunca debemos lavar la tetera con agua y jabón, solo enjuagar con agua.
En lo posible hay que utilizar la tetera solo para servir té y no otras infusiones o bebidas, así evitaremos la mezcla de sabores.
Agua. El agua es fundamental para lograr un buen resultado en la preparación del té.
Se puede utilizar agua de la canilla, si estamos seguros de su pureza, y si no es así, mejor es optar por agua mineral.
Té. Colocamos dentro de la tetera una cucharada de té por taza, mas una cucharada adicional.
Ahora, se vertemos el agua del té dentro de la tetera y dejamos reposar alrededor de 3 a 4 minutos.
Servimos y a disfrutar el mejor sabor del té.
Nota. Con respecto a la temperatura del agua, en la mayoría de los tés no es conveniente utilizar agua hervida, por lo general debe estar entre 85 y 90 ºC.
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