Los hornos de microondas cocinan mas en los bordes que en el centro, por lo que en ocasiones puede quedar la comida cruda al medio y ser perjudicial para nuestra salud. Para que esto no ocurra, solo debemos recordar estas recomendaciones.
- No cocine grandes trozos de carne a potencia máxima o al 100%, es mejor hacerlo a una potencia media o del 50% y en un tiempo mas prolongado. Así el calor llegará a todos lados sin resecar los bordes o puntas.
- En la mitad de la cocción, retire los alimentos del horno, remueva de afuera hacia adentro y vuelva a colocar el alimento dentro del microondas. Así la comida se cocinará en forma más pareja.
- Si ha optado por comenzar a cocinar una comida en el microondas, para terminar su cocción en otro medio (a la parrilla, al horno, en una olla, etc.), hay que sacar el alimento del microondas y de inmediato terminar su cocción en el otro medio.
- No es aconsejable cocinar aves rellenas en el microondas, ya que debido a su tamaño el calor no suele llegar hasta el centro mismo del relleno.
- Si es posible, coloca las partes más delgadas de los alimentos en el centro y las más gordas o gruesas en los bordes.
- Una vez terminada la cocción, deja reposar la comida durante unos minutos para que el calor sea parejo.
- Hay que respetar, dentro de lo posible, la potencia y los tiempos de cocción, sobre todo para que la comida no quede seca. Es preferible cocinar de a poco, que hacerlo de una vez y que nuestra comida se arruine.
Recordando esto, podrás disfrutar a pleno del microondas y lograrás cocinar con éxito tus comidas.
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