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Como saber si el pollo o la carne roja está cocida

El pollo y las carnes rojas aportan nutrientes muy importantes para desarrollar un organismo sano y fuerte, pero si están mal cocidas pueden provocar daños en nuestra salud. Veamos como comprobar que su cocción es la correcta.

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Enviado el 18/07/2008 | 212 visitas

Como saber si el pollo o la carne roja está cocida

Ficha técnica.

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Como saber si el pollo o la carne roja está cocida:

Los beneficios que las carnes rojas y el pollo nos brindan se verán totalmente opacados si no logramos cocinarlas correctamente y las consumimos crudas, con el riesgo latente de sufrir como consecuencia graves enfermedades, que incluso pueden llevarnos a la muerte.

Para poder comer confiadamente estos alimentos, hay una forma muy sencilla de saber si ya están cocidos.
Si al pinchar con un tenedor la parte más gruesa de la carne que estamos cocinando (ya sea al horno, en la parrilla, etc.) el jugo que sale es transparente, es porque la carne ya está lista y en su punto justo.
Por el contrario, si el jugo sale rosado, la carne aun no esta bien cocida, y si no sale ningún tipo de jugo, es porque la hemos cocinado de más y se ha resecado.

Ten en cuenta estos consejos y podrás disfrutar de la calidad de una buena comida.

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