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Como reemplazar el queso mascarpone en el Tiramisú

El queso mascarpone es el ingrediente fundamental y que le da ese sabor tan especial al tiramisú al combinarlo con el café, pero no es un queso fácil de conseguir ni barato. Veamos algun reemplazante
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Enviado el 31/07/2008
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Como reemplazar el queso mascarpone en el Tiramisú

El queso mascarpone es el ingrediente fundamental y que le da ese sabor tan especial al tiramisú al combinarlo con el café, pero no es un queso fácil de conseguir ni barato. Veamos algun reemplazante
Escrito por: Staff de CHP

Como reemplazar el queso mascarpone en el Tiramisú

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El queso Mascarpone es el ingrediente mas destacado del Tiramisú, pero suele ser difícil de conseguir o bien a un costo elevado.
Podemos reemplazarlo, ningún sustituto logrará el sabor original ni la cremosidad del mascarpone, pero nos dará la posibilidad de seguir disfrutando de este exquisito y sencillo postre.

Ingredientes
1-½ taza de crema de leche
Crema de leche
Como conservar la crema de leche por más tiempo.
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fría
¾ taza de queso ricota
1 cucharada
Medir con cucharas
Como medir cantidades con las cucharas. Equivalencias.
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de azúcar

Preparación

En un bol coloca la crema y bate hasta que se espese. Añade el azúcar y la ricota poco a poco.
Bate solo un poco mas y estará listo para usar en el postre.

Otras formas más sencillas para sustituir el queso mascarpone, son las siguientes:
  • Mezcla mitad queso crema de sabor no muy fuerte y mitad de crema semibatida.
  • Utiliza directamente queso crema tipo Filadelfia.
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Después de una buena comida familiar, el broche de oro es el postre. Y en este caso, el tiramisú se lleva todos los premios.

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