Como desalar las cocochas

Las cocochas son carnosas y exquisitas. En el pasado era un plato típicamente Vasco, pero en la actualidad se consumen en toda España con mucho entusiasmo. La manera mas sencilla y mediante la cual se puede disfrutar plenamente de todo su sabor, es cocinándolas a la plancha.
Pero antes debemos tomar la precaución de desalarlas, este procedimiento es muy sencillo de realizar.