Cómo preparar salsa vinagreta

Prepararla es muy sencillo, solo hay que conocer la proporción de los ingredientes base y luego ir probando diferentes opciones para añadirle.

Ingredientes para preparar salsa vinagreta

• 6 cucharadas colmadas de aceite de oliva o girasol
• 2 cucharadas de vinagre de vino (u otro vinagre a gusto)
• Sal
• Pimienta negra

Preparación

Mezclar el aceite con el vinagre y la sal y la base de la salsa vinagreta estará lista. De acá en más podemos agregarles diferente tipo de ingredientes

• Mostaza
• Ajo
• Perejil
• Tomate
• Pepinillos
• Cebolla, etc.

Todos los ingredientes que agreguemos a la salsa vinagreta base deben ser picados muy finamente.

Esta salsa vinagreta se puede guardar varios días. Y con respecto al vinagre, se puede utilizar vinagre de sidra, de jerez, de módena, etc.

Nota. Si se le incorpora una pizca de azúcar, se realza el sabor de todos los ingredientes de la salsa.