Como preparar salsa vinagreta

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	Enviado el 25/08/2008
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Como preparar salsa vinagreta

La salsa vinagreta contiene una parte de vinagre y tres de aceite; y partiendo de esa mezcla se le puede añadir lo que se desee.

Escrito por: Staff de CHP

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Como preparar salsa vinagreta

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La ta es una salsa internacional, ideal para ensaladas, verduras, carnes o y admite muchísimas variantes.
Esta salsa es muy apreciada, requerida por su textura y sabor y ayuda a profundizar el sabor de las comidas que adereza.
Prepararla es muy sencillo, solo hay que conocer la proporción de los ingredientes base y luego ir probando diferentes opciones para añadirle.

Ingredientes para preparar salsa vinagreta
6 colmadas de de oliva o girasol
2 cucharadas de vinagre de (u otro vinagre a gusto)
Sal
Pimienta negra

Preparación
Mezclar el aceite con el vinagre y la sal y la base de la salsa vinagreta estará lista.

De acá en más podemos agregarles diferente tipo de ingredientes
Mostaza
Ajo
Perejil
Tomate
Pepinillos
Cebolla, etc.

Todos los ingredientes que agreguemos a la salsa vinagreta base deben ser picados muy finamente.
Esta salsa vinagreta se puede guardar varios días. Y con respecto al vinagre, se puede utilizar vinagre de sidra, de jerez, de módena, etc.

Nota. Si se le incorpora una pizca de azúcar, se realza el sabor de todos los ingredientes de la salsa.

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