Cómo preparar salsas rápidas

Preparar salsas en base a nutritivos caldos, es algo sencillo, rápido y nos salvará ante cualquier imprevisto. Presentamos cuatro recetas para preparar solo en unos minutos.
Aún no ha sido compartido
70%
Valoraciones positivas
Cómo preparar salsas rápidas

Recetas de salsas rápidas

Una rica salsa preparada en base a un caldo, es una excelente solución por lo rápida y nutritiva y porque además enriquece el sabor de las carnes, verduras y pastas.

Las siguientes combinaciones darán un toque especial a tus recetas y te convertirán en una excelente cheff para tus comensales.

Salsa de tomates

Ingredientes:
1 lata de tomates.
1 cubo de caldo.
1 pizca de azúcar.
1 hoja de laurel.
Sal y pimienta.
Manteca.

Procedimiento:

  • En una sartén colocar los tomates picaditos y llevar a fuego bien suave hasta que se evapore todo el líquido.
  • Añadir el cubo de caldo, el azúcar, el laurel, la sal, la pimienta y un trocito de manteca. Cocinar unos minutos y retirar la hoja de laurel.
  • Ideal para acompañar las pastas.

Salsa de ave

Ingredientes:
2 tazas de caldo de ave.
1 cucharadita de curry.
2 cucharadas de fécula de maíz.

Procedimiento:

  • Colar el caldo, añadirle el curry y mezclar. Incorporar la fécula de maíz y llevar a fuego moderado hasta que se espese.
  • Una excelente opción para el pollo hervido.

Salsa de verdura

Ingredientes:
2 tazas de caldo de verdura.
2 cucharadas de fécula de maíz.
1 cucharada  de perejil picado.
Sal y pimienta.

Preparación:

  • Colar el caldo de verdura y añadir la fécula de maíz y el perejil picado. Llevar a fuego moderado hasta que se espese. Controlar el sabor y salpimentar si fuera necesario.
  • Acompaña a la perfección las verduras hervidas.

Salsa de pescado

Ingredientes:
2 tazas de caldo de pescado.
1 cucharadita de cáscara de limón rallada.
1 cucharadita de mostaza.
2 cucharadas de fécula de maíz.

Procedimiento:

  • Colar el caldo de pescado e incorporar el resto de los ingredientes. Cocinar hasta que la salsa se espese.
  • Le da un toque de sabor y distinción al filete de pescado.
Este artículo te fue útil?
20 valoraciones. El 70% dice que es útil.

Aquí finaliza el artículo Cómo preparar salsas rápidas.. Encuentra otros artículos de interés sobre los temas Gastronomía, Almibar, o visita los siguientes artículos relacionados.

Compartir
Seguinos en...
Todo el sitio
Canal exclusivo
Cocina
Otros artículos de interés
Comentarios
Comohacerpara.com
Comentarios escritos: (4)
Hay 4 comentarios escritos, presiona aquí para leerlos.
Ultimos comentarios escritos
Estos son los últimos comentarios escritos por nuestros visitantes.
Alfredp, Enviado el 05/02/2010
Ps creeo que estas salsas son ricas
Diana, Enviado el 05/01/2010
En colombia la base de las comidas es con una salsa o sofrito de tomate sin semillas y sin cascaras, cebolla, achote, sal y aceite las verduras finamente picadas y freir durante varios minutos; mezclar constantemente...Si decea pueden agrgar ajo y aji dulce..... Esto acompa/a la moyoria de la comida criolla......
Daiana, Enviado el 28/08/2009
Porque el azucar? le daa el toke dulce?
Muy interesantee es ciertoo todos lso dias se aprenden
cosas nuevas =)!
Angela Jeannete Cardozo Osuna, Enviado el 09/08/2009
Me parece interesante las recetas que han publicado porque son faciles de preparar y los ingredientes estan a nuestro alcance. Me gustaria que publicaran recetas de salsas y tambien recetas para preparar verduras,para variar la preparacion de estas y no comerlas siempre de la misma forma. Gracias por su atencion.
Facebook
Contáctanos | Términos y condiciones
Cómo preparar salsas rápidas
Preparar salsas en base a nutritivos caldos, es algo sencillo, rápido y nos salvará ante cualquier imprevisto. Presentamos cuatro recetas para preparar solo en unos minutos.
Licencia Creative CommonsCómo preparar salsas rápidas por comohacerpara.com se encuentra bajo una Licencia Creative Commons Atribución-SinDerivadas 3.0 Unported.