Cómo hacer milanesas

A continuación explicaremos el proceso de elaboración, los utensilios necesarios y por supuesto la cocción y los ingredientes.

Utensilios necesarios para preparar milanesas

• Fuente.
• Tenedor.
• Cuchillo.
• Sartén para freír.

Ingredientes

• 10 gramos de orégano.
• Queso rallado o queso para rallar.
• Pan rallado.
• Sal.
• 3 huevos.
• Aceite.
• Carne, nalga de vaca (pedirle al carnicero que la corte de forma fina y no gruesa).

Preparación de las milanesa

1. Batir los 3 huevos y verterlos en un recipiente.
2. Añadir el queso rallado a la mezcla.
3. añadir el una pizca de orégano y sal a la mezcla.
4. En otro recipiente verteremos el pan rallado.
5. Primero pasaremos cada pedazo de carne por la mezcla y luego la pasaremos por el pan rallado.
6. La carne tiene que quedar cubierta por el pan rallado de forma que quede completamente rebozada.
7. Realizar esto con todas las milanesas.

Cocción

• Verter aceite en la sartén.
• Dejar calentar el aceite por unos 3 minutos.
• Poner las milanesas en la sartén.
• Dar vuelta cada milanesa durante 2 minutos.
• El tiempo de cocción es de aproximadamente 2 minutos por milanesa (Según el grosor de la carne).

Luego de cocinar las milanesas agregarles limón, esto sirve para alejar toda la grasa del aceite de las mismas.