Cómo preparar bananas con chocolate

Una combinación explosiva y muy tentadora: ¡Bananas con chocolate!
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Cómo preparar bananas con chocolate
"Estas bananas con chocolate pueden servirse como postre y también como un excelente acompañante de carnes."

Receta de bananas con chocolate

En algunos países, la banana o plátano es mucho más que una fruta para disfrutar como postre. Especialmente en zonas del Caribe, suelen freírse para acompañar diversos platos del almuerzo o la cena.

En esta nota aprenderemos a realizar una receta muy original: bananas con chocolate.

Ingredientes

Para hacer 8 porciones se necesita:

- 12 plátanos o bananas, bien maduras pero firmes
- 1/2 taza de harina
- 1 taza de aceite
- Una cucharada de mantequilla
- 150 gramos de chocolate amargo o semidulce
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de azúcar

Preparación de las bananas con chocolate

Una vez organizados los ingredientes en un espacio cómodo, el primer paso es cubrir las bananas con la harina, y sacudir para eliminarles el exceso.Luego, poner aceite a calentar en una sartén gruesa y dorarlas uniformemente. Recuerda que no deben estar demasiado maduras para que conserven mejor su forma.

Una vez freídas, retirar y poner sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

El siguiente paso es precalentar el horno a 400º F. (200º C), y engrasar un molde de vidrio de aproximadamente 5 cm. de profundidad, para hornear las bananas y que quepan con comodidad. Colócalas juntas formando una capa en el molde.

Hacer una salsa en una olla, poniendo a calentar el chocolate y la leche hasta derretir bien. Luego, añadir el azúcar y la cucharada de mantequilla. Cocinar durante 2 minutos aproximadamente, hasta que espese un poco.

Cubrir las bananas con esta deliciosa salsa e introducir en el horno entre 10 y 15 minutos.

Estas bananas con chocolate pueden servirse como postre y también como un excelente acompañante de carnes.

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Mirza, Enviado el 19/08/2009
Hola que tal me intereso mucho su receta , quisiera saber si podria utilizar la misma salsa de chocolate para cubrir manzanas ... no se si ha oido hablar de las manzanas pasteleras.
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