Cómo preparar Bananas con Chocolate

Receta de bananas con chocolate

En algunos países, la banana o plátano es mucho más que una fruta para disfrutar como postre. Especialmente en zonas del Caribe, suelen freírse para acompañar diversos platos del almuerzo o la cena.

En esta nota aprenderemos a realizar una receta muy original: bananas con chocolate.

Ingredientes
Para hacer 8 porciones se necesita:

- 12 plátanos o bananas, bien maduras pero firmes
- 1/2 taza de harina
- 1 taza de aceite
- Una cucharada de mantequilla
- 150 gramos de chocolate amargo o semidulce
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de azúcar

Preparación de las bananas con chocolate

Una vez organizados los ingredientes en un espacio cómodo, el primer paso es cubrir las bananas con la harina, y sacudir para eliminarles el exceso. Luego, poner aceite a calentar en una sartén gruesa y dorarlas uniformemente. Recuerda que no deben estar demasiado maduras para que conserven mejor su forma.

Una vez freídas, retirar y poner sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

El siguiente paso es precalentar el horno a 400º F. (200º C), y engrasar un molde de vidrio de aproximadamente 5 cm. de profundidad, para hornear las bananas y que quepan con comodidad. Colócalas juntas formando una capa en el molde.

Hacer una salsa en una olla, poniendo a calentar el chocolate y la leche hasta derretir bien. Luego, añadir el azúcar y la cucharada de mantequilla. Cocinar durante 2 minutos aproximadamente, hasta que espese un poco.

Cubrir las bananas con esta deliciosa salsa e introducir en el horno entre 10 y 15 minutos.

Estas bananas con chocolate pueden servirse como postre y también como un excelente acompañante de carnes.

Cómo hacer Tarta de Banana

Un postre exquisito que combina el sabor de la banana con el dulce de leche, en una tarta muy especial decorada con crema chantilly.

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