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Cómo elegir paltas o aguacates

Cómo elegir paltas o aguacates

Consejos para una buena elección de paltas o aguacates

67% me gusta (9 votos) 01/10/07 por Staff de CHP

Cómo elegir paltas o aguacates

Existen distintos tipos de paltas, que pueden ser de color verde brillante y otras casi negras, rugosas. En cualquiera de los dos casos, la cáscara siempre debe estar sana, sin manchas ni cortes.

Las paltas mas frescas son aquellas pequeñas, firmes y pesadas. Es conveniente comprarlas inmaduras y dejarlas madurar a temperatura ambiente, hasta que estén tiernas a la suave presión de la mano.

Ya maduras, las paltas deben mantenerse con frío suave dentro de la heladera pero nunca en el freezer.

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La palta o aguacate

Desde su conocimiento por parte del hombre, el aguacate o palta ha sido un gran aliado para el bienestar. No sólo propicia un aporte nutricional beneficioso (y delicioso), sino que además puede ser utilizado en tratamientos de cosmética y salud. Además, podemos aprovechar los beneficios de las paltas aunque estén pasadas de maduras, ya que sus diferentes puntos nos servirán para determinados fines.

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