Cómo hacer arroz cantones

Receta de arroz cantonés

Para los amantes del arroz, aquí dejamos una receta fácil y sencilla para preparar arroz cantonés. Se puede servir con una ensalada verde, frijoles molidos y papas tostadas.

Ingredientes

Para preparar arroz cantonés necesitamos los siguientes ingredientes:

  • 4 tazas de arroz (si se desea puede ser pre cocido).
  • 1 taza de cebolla cortada en cuadritos.
  • 1 taza de chile dulce en cuadritos.
  • 2 ramas de apio cortadas finito.
  • 4 dientes de ajo bien picados.
  • 1/4 de posta de cerdo.
  • 1/8 de tocineta.
  • 1/4 de jamón prensado.
  • 1 pechuga de pollo.
  • 2 bistec de cabeza de lomo.
  • 2 chuletas ahumadas.
  • 1/8 de frijoles nacidos.
  • Salsa china o salsa de soya.
  • Sal y pimienta a gusto.
  • 6 onzas de margarina (170 gr).
  • 8 tazas de agua.
  • 1 consomé de carne o pollo.

Cómo preparar arroz cantonés

  • En una olla, poner a sofreír la cebolla, chile dulce y los dientes de ajo. Agregar el arroz, sofreír, poner sal a gusto y agregar las ocho tazas de agua. Dejar cocinar normalmente.
  • Una gran idea es marinar las carnes un día antes, ya que le dará un mejor sabor a la preparación. La única carne que debemos de cocinar antes es la pechuga de pollo y la carne de cerdo. Se cocina con agua y un consomé de pollo. Dejar hasta que se suavice, pueden cocinarse juntas. Dejar enfriar y picar en cuadritos al igual que las otras carnes.
  • En una olla, agregar la margarina y dejar derretir. Iremos agregando las carnes de la siguiente forma:
    Primero los dos bistec: dejamos freír por espacio de cuatro minutos. Luego, poner la carne de pollo, chuletas ahumadas, y carne de cerdo. Agregar salsa china o de soya, sal y pimienta a gusto, junto con el consomé de carne o pollo, tapar y dejar que las carnes se cocinen por un periodo de veinte minutos.
  • Una vez cocinadas, vamos agregando el arroz dentro de las carnes y revolviendo hasta mezclar bien todo. Poner el frijol nacido y el apio cortado en trocitos. Servir el arroz cantonés bien caliente.

Si deseas leer más artículos parecidos a Cómo hacer arroz cantones , te sugerimos que visites nuestra sección Hogar.

Esta nota te fue útil?

81 valoraciones. El 83% dice que es útil.