Cómo preparar un sabroso jamón virginia

Preparación de la receta

• Humedecemos una placa limpia con almíbar (el de la lata del ananá estará bien) y colocamos las fetas de jamón. Sobre cada una colocamos una rodaja de ananá, bien escurrida, y rociamos por encima con abundante azúcar negro.
• Mientras dejamos que el ananá absorba el azúcar, prendemos el horno para precalentarlo a temperatura media a moderada. Si se va a preparar con anticipación, entonces se continua directamente hacia el siguiente paso, que es el de pincelar un poco con miel, y colocar una cereza en almíbar al centro. Luego, se cubre con papel film y se lleva a la heladera hasta el momento de hornear y servir.
• Inmediatamente antes de hornear, se rocía con un poco más de azúcar negro. Si se quiere dar un toque exótico, se puede rociar con unas pocas gotitas de jugo de limón exprimido, o con cest o ralladura de limón para dar un aspecto más atractivo y novedoso.
• Sólo se requiere un buen golpe de horno, para calentar la preparación y derretir la azúcar negro. Antes de servir, se retira del horno y se coloca en platos, o bien en una bandeja grande para llevar a la mesa. Se puede decorar con pinchos de colores que atraviesen la cereza.