Como ablandar o tiernizar diferentes carnes

Si creemos que la carne que vamos a utilizar para elaborar algún plato es demasiado dura, no nos arriesguemos a prepararlo directamente, no sea cosa que se haga imposible disfrutarlo.
Te proponemos que sigas estas sencillas sugerencias, la carne se ablandará o tiernizará, y podrás disfrutar de un plato lleno de sabor.

- Si la bañas con vino, cognac o algún licor y la dejas marinar, su sabor y textura será excelente.

Elige y utiliza el procedimiento más adecuado y podrás degustar un plato con una carne muy tierna.