Cómo preparar una mayonesa sin huevo

Te explicamos cómo elaborar una mayonesa sin huevos, un aderezo mas light y menos peligroso.
"Usa leche descremada si quieres una mayonesa casera sin huevo un poco más liviana."

Receta de mayonesa sin huevo

Los alimentos crudos son más vulnerables a la contaminación, sobre todo en las épocas estivales. Por eso, toda comida que contenga huevos crudos o poco cocinados, como el caso de la mayonesa casera, puede pasar de ser un rico acompañamiento a un ingrediente peligroso para la salud.

Para que este problema no nos quite las ganas de consumir este aderezo, te contamos cómo preparar una mayonesa sin huevos, con una textura y sabor muy natural.

Ingredientes para hacer mayonesa sin huevo

- 1 medida de leche
- 2 medidas de aceite de oliva (o girasol)
- 1 pizca de sal
- Unas gotas de jugo de limón
- 1 diente de ajo (opcional)

Cómo preparar mayonesa sin huevo

Colocar todos estos ingredientes en el vaso de la batidora y mezclar hasta que la preparación se muestre bien homogénea.
Esta mayonesa se puede conservar en la heladera hasta una semana.

También se puede preparar con leche descremada, especialmente si quieres una receta un poco más liviana. Otra opción es agregarle también un poco de perejil.

La mayonesa casera sin huevo es ideal para combinar con otros ingredientes en la preparación de canapés o bocaditos.

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Ultimos comentarios escritos
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Richard Parker, Enviado el 29/01/2013
Acabo de hacer esta receta, esta riquísima. llegaron unos amigos de improviso y me saco de un gran apuro :)
Chayo, Enviado el 28/10/2012
La medida de leche es liquida o en polvo?
Mile, Enviado el 12/09/2012
Hola, primera vez que visito esta pagina y no he podido salir de ella ya que tiene muchos artículos interesantes, como el de como hacer la mayonesa dura, como aligerarla como hacer mayonesa sin huevos,etc....gracias me encantó....éxitos...bqto.vzla
Pablo M, Enviado el 20/03/2011
Muchísimas gracias por una receta taaaan sencilla y rica, me ha salido excelente, desde hace tiempo soy vegano y he usado leche de soja y me ha encantado
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